Torcik z chałwą i alkoholem...

W sumie to nie wiem jak nazwać ,możliwe ze ciasto ma jakas swoja nazwę u mnie już raz było na blogu  https://wiemcogotuje.blogspot.com/2018/01/ciasto-pycha-z-alkoholem.html a teraz w formie bardziej dystyngowanej...Jako tort. Wyszło rewelacyjnie dlatego stwierdzam że ta forma tego ciasta zdecydowanie ładniej się prezentuje ;-)

Składniki na biszkopt: 8 jaj, 5 łyżek cukru,8 łyżek mąki tortowej,2 łyżki mąki ziemniaczanej,proszek do pieczenia 1 łyżeczka.

Wykonanie:Ubijamy jajka z cukrem na najwyższych obrotach, Gdy się ubiją ,zmniejszamy obroty miksera na pulsacyjne, dosypujemy mąkę ,proszek do pieczenia, mieszamy krótką chwilkę . Wstawiamy do piekarnika na 25 min,przy temperaturze 170 stopni(z termoobiegiem)

Składniki na krem: Okrągły pojemnik masła roślinnego 500 gr.3 chałwy waniliowe,200gr bezów (ale takich kupowanych na wagę w piekarni,są najlepsze),6 łyżek spirytusu,6 łyżek ciemnego kakao,3 żółtka,4 łyżki cukru. Dodatkowo tabliczka gorzkiej czekolady na polewę na sam wierzch ciasta.

Wykonanie: Do malaksera wrzucamy żółtka i cukier,ubijamy na najwyższych obrotach,następnie dodajemy masło roślinne, zmniejszając obroty malaksera. Gdy krem jest gotowy dzielimy go na dwie równe części. do jednej dodajemy chałwy,do drugiej kakao i spirytus, delikatnie mieszając.

Zmianą która wprowadziłam, jest to że dodałam większa ilość jaj i upieczony biszkopt podzieliłam na 3 części, gdyż był bardziej pulchny. 

Na pierwszy biszkopt nakładamy masę jasną z chałwą i posypujemy pokruszonymi bezami, na drugi biszkopt masę z kakao i alkoholem i znów posypujemy bezami. Dociskamy trzecim biszkoptem . Na górę rozpuszczamy tabliczkę gorzkiej czekolady i rozsmarowujemy równomiernie.