Ciasto "Pycha" z alkoholem..

No właśnie ,dlaczego pycha?Piekę to ciasto od kilkunastu lat, dziś jest już dla mnie za słodkie ,ale nadal pyszne.Moja koleżanka kiedyś je upiekła na imprezę w pracy.Wszystkim smakowało,spytałam jak się to ciasto nazywa? Ona na to że nie wie...Więc żeby nie zapomnieć ,gdy spisywałam przepis,nazwałam je "Pycha"bo takie dobre ..;-)

Składniki na biszkopt: 5 jaj, 5 łyżek cukru,5 łyżek mąki tortowej,2 łyżki mąki ziemniaczanej,proszek do pieczenia 1 łyżeczka.

Wykonanie:Ubijamy jajka z cukrem na najwyższych obrotach, Gdy się ubiją ,zmniejszamy obroty miksera na pulsacyjne, dosypujemy mąkę ,proszek do pieczenia, mieszamy krótką chwilkę . Wstawiamy do piekarnika na 25 min,przy temperaturze 170 stopni(z termoobiegiem)

Składniki na krem: Okrągły pojemnik masła roślinnego 500 gr.3 chałwy waniliowe,200gr bezów (ale takich kupowanych na wagę w piekarni,są najlepsze),6 łyżek spirytusu,6 łyżek ciemnego kakao,3 żółtka,4 łyżki cukru.

Wykonanie: Do malaksera wrzucamy żółtka i cukier,ubijamy na najwyższych obrotach,następnie dodajemy masło roślinne, zmniejszając obroty malaksera. Gdy krem jest gotowy dzielimy go na dwie równe części. do jednej dodajemy chałwy,do drugiej kakao i spirytus, delikatnie mieszając.

 Następnie wykładamy na biszkopt,najpierw jasny krem,potem nakładamy pokruszone bezy i na samym końcu nakładamy krem ciemny. Z racji tego ,że ciasto jest dosyć słodkie, możemy górę ciasta posypać ciemnym kakaem.Ciasto wkładamy do lodówki na około 3 godziny...I gotowe ;-) 

Smacznego ;-)