Naleśniki deserowe z owocami i z serem twarogowym...

Naleśniki są dobre z każdym nadzieniem..Na słodko,słono, jak kto lubi ;-) Moja propozycja na dziś z owocami...

Składniki i wykonanie:

Ok 500 ml mleka,ok.400 gr mąki pszennej tortowej,2 czubate łyżki cukru(jedna do ciasta, druga do sera), szczypta proszku do pieczenia,1 laska wanilii,1 jajko.,200 gr sera twarogowego,600 gr owoców ( w tym przypadku brzoskwinie i borówki).Z takiej ilości powinno nam wyjść ok 6,7 naleśników.

Mleko mieszamy z mąka,dodajemy cukier,jajko,proszek do pieczenia. Konsystencja powinna być lekko gęsta, jeżeli jest za rzadka dodajemy stopniowo mąki, ciągle mieszając ,jeżeli wychodzi za gęsta dodajemy mleka. Smażymy na patelni ,najlepiej teflonowej ,albo ceramicznej na bardzo małej ilości oleju(ok 1 łyżka na jeden naleśnik).Smażymy rumieniąc z jednej i drugiej strony.

Ser biały mieszamy z cukrem i wanilią oraz gęstą  śmietanką na jednolitą masę. Nakładamy na usmażone, lekko ostudzone naleśniki,dodajemy owoce do środka,zwijamy i ozdabiamy na zewnątrz ;-)

SMACZNEGO ;-)