Potrawka z indyka z imbirem w sosie curry.

Coś na szybki obiad ;-) Potrawka z indyka ,Zaczynamy ;-)

Składniki i wykonanie:

500 gr piersi z indyka,300gr pieczarek,1 cebula,3 ząbki czosnku,curry,kurkuma,kawałek świeżego imbiru (wielkości kciuka),mleczko kokosowe(ok.150 ml),jogurt naturalny(ok.150 ml),sól,pieprz

Mięso myjemy i kroimy w kostkę,cebulkę i pieczarki kroimy w drobne plasterki,imbir drobno siekamy,wszystko lekko podsmażamy.dolewamy ok 1/3 szklanki wody dodając resztę przypraw i czosnek,dusimy ok 15 minut.po tym czasie dolewamy mleczko kokosowe i znów chwile podduszamy, na koniec dodajemy jogurt naturalny lub typu greckiego (gdy konsystencja jest zbyt rzadka możemy dodać 1 łyżeczkę mąki pszennej rozmieszanej w odrobinie wody lub jogurtu.)

SMACZNEGO ;-)