Krokiety z kapustą i grzybami...

Krokiety z kapustą..Ktoś nie potrafi? to od tej chwili,wszystko już bedzie proste ;-)Szybki i łatwy sposób na krokiety.Każdy potrafi i nie jest to wcale trudne ;-) Zaczynamy ;-)

Składniki:

Na farsz:

Będziemy potrzebować ok 500 gr kapusty kiszonej, 2 opakowania grzybków suszonych ,lub ok 400 gr świeżych ,jeżeli ktoś nie lubi grzybów mogą być pieczarki też 400 gr.1 duża cebula,2 ząbki czosnku,sól, pieprz.Ok.2 łyżki masła.

Kapustę płuczemy i gotujemy doprawiając. Grzybki smażymy z cebulką (jeżeli wykorzystaliśmy grzyby suszone, najlepiej je namoczyć dzień wcześniej wieczorem i dopiero potem podsmażać, lub bezpośrednio gotować z kapustą, jedynie przysmażając cebulkę i później ją dodając.)

Na ciasto:

500 ml mleka, 500 ml wody (ciasto jak naleśnikowe tylko bez cukru) 1 jajko, mąka tortowa ( ja zawsze dodaję już do mleka lekko mieszając aby wyszła gęsta naleśnikowa konsystencja), dodajemy sól i pieprz do smaku i smażymy jak naleśniki.

Gdy już mamy gotowe i ciasto i kapustę,nakładamy farsz na naleśniki i  każdy zawijamy w tzw.kopertę, moczymy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej, smażąc na rozgrzanym oleju,lub maśle lekko z jednej i drugiej strony ;-) 

SMACZNEGO ;-)