Szybki tort śmietanowo czekoladowy.
Ostatnimi czasy wzięło mnie na torty na bazie biszkoptu bez cukru i mąki. Cukier zamieniłam na fruktozę bo ma mniejszy indeks glikemiczny. Dzięki czemu mogą go jeść cukrzycy.A mąkę na kakao. Biszkopt wychodzi super. ;-)
Składniki:
Na biszkopt:
6 jaj ,3 łyżki fruktozy( Można dać cukier) , 4 łyżki ciemnego kakao, szczypta proszku do pieczenia.
Dodatkowo: 700 ml śmietanki kremówki,3 śmietan fix, 2 łyżki fruktozy ( lub cukru) 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 70% , chipsy kokosowe.
Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka z fruktozą i 1 łyżką zimnej wody na sztywno, następnie dodajemy żółtka i nadal ubijamy na najwyższych obrotach. Dodajemy szczyptę proszku do pieczenia i 4 łyżki ciemnego kakao. I delikatnie mieszamy. Wylewamy na tortownicę o średnicy 20 cm. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika ( temp 170 Stopni) na 20 minut.
W między czasie ubijamy śmietanę z 2 łyżkami fruktozy i śmietan fix.
Wyciągamy biszkopt, schładzamy kroimy na dwie równe części. Smarujemy ubitą śmietaną , dociskamy drugą częścią biszkopta. A na górę rozsmarowywujemy drugą część bitej śmietany. Posypujemy chipsami kokosowymi i polewamy gorzką czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej. Wsadzamy na 30 minut do lodówki...
SMACZNEGO ;-)
Składniki:
Na biszkopt:
6 jaj ,3 łyżki fruktozy( Można dać cukier) , 4 łyżki ciemnego kakao, szczypta proszku do pieczenia.
Dodatkowo: 700 ml śmietanki kremówki,3 śmietan fix, 2 łyżki fruktozy ( lub cukru) 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 70% , chipsy kokosowe.
Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka z fruktozą i 1 łyżką zimnej wody na sztywno, następnie dodajemy żółtka i nadal ubijamy na najwyższych obrotach. Dodajemy szczyptę proszku do pieczenia i 4 łyżki ciemnego kakao. I delikatnie mieszamy. Wylewamy na tortownicę o średnicy 20 cm. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika ( temp 170 Stopni) na 20 minut.
W między czasie ubijamy śmietanę z 2 łyżkami fruktozy i śmietan fix.
Wyciągamy biszkopt, schładzamy kroimy na dwie równe części. Smarujemy ubitą śmietaną , dociskamy drugą częścią biszkopta. A na górę rozsmarowywujemy drugą część bitej śmietany. Posypujemy chipsami kokosowymi i polewamy gorzką czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej. Wsadzamy na 30 minut do lodówki...
SMACZNEGO ;-)
Bardzo ciekawy przepis fajnie ze bez cukru ,ma niski indeks glikemiczny. Sama często kupuje dobre zdrowe składniki aby coś upiec i ugotować. Często też piję aloes do picia bardzo zdrowy produkt.Warto spróbowac.
OdpowiedzUsuń