Sernik z kruszonką kakaową...

Kolejna odsłona sernika..Tym razem z kruszonką kakaową...

Ciasto składniki:

2,5 szklanki mąki, 15 dag. masła,2 łyżki stołowe kakao,2 żółtka, 1/2 szklanki cukru, 2  łyżeczki proszku do pieczenia.

Ciasto wykonanie:

Z mąki, masła,  cukru i żółtek, zagniatamy ciasto. Jeżeli ciasto będzie za suche,należy dolać trochę oleju. Następnie dodać proszek do pieczenia, oraz kakao i dokładnie wymieszać. Połowę ciasta wyłożyć do wysmarowanej wcześniej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, a pozostałą część włożyć do zamrażalnika na 15-20 minut.

Masa serowa składniki:

1 opakowanie sera białego zmielonego( 1000gr.), 2 zółtka,1/2 szklanki cukru,1 budyń śmietankowy,4 białka.

Masa serowa wykonanie:

Ser utrzeć z żółtkami,cukrem oraz budyniem śmietankowym. Z białek ubić pianę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.Następnie wlać do formy o wym .25 cm, na wyłożone wcześniej ciasto.Wyjąć z lodówki resztę ciasta i zetrzeć na tarce,posypując wiórkami masę serową. Piec około 50 minut w temp. 160-180 stopni.