Sernik kokosowy z polewą czekoladową..

Serniki,serniki różne ,różniste..Na spodzie, z samego sera,z polewą,lub bez...;-) W sam raz na Wielkanoc ...

Wszystkie smaczne,apetyczne...Dziś zrobimy trochę inaczej,warto spróbować,sernik jak nie sernik ;-) Taki mały z kokosem..

Składniki:

1 kg sera mielonego,6 jaj.3/4 szklanki mąki,1 cukier waniliowy,aromat waniliowy,2 czubate łyżki miękkiego masła,1 budyń waniliowy,100 gr kokosu,2 tabliczki czekolady (mleczna,biała)

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z cukrem,cukrem waniliowym na puszystą masę.Dodajemy masło ubijamy jeszcze chwilkę,następnie dodajemy ser,budyń proszek do pieczenia.Na końcu dodajemy kokos delikatnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno.Dodajemy do masy serowej,bardzo delikatnie mieszając.;-)

Tak przygotowaną masę wlewamy do tortownicy (śred.20 cm) i wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do temp.160 stopni, na ok 1 godz 10 minut. Sernika nie wyciągamy od razu z piekarnika,tylko po ok.30 min.Roztapiamy czekoladę i polewamy górną warstwę ciasta.