Wigilijna kapusta z grzybami..

Wigilia tuż tuż. Każdy ,no prawie wszyscy gotujemy kapustę wigilijną,każdy najlepszą i tak ma być.Ja dziś podam przepis na moją,możliwe że komuś przypadnie do gustu...Podaję przepis na kilogram kapusty,jeżeli gotujecie więcej to oczywiście zwiększacie ilość składników ;-)Ja zawsze zbieram grzyby jesienią a potem je suszę i zamrażam świeże ,dzięki temu mam do dyspozycji i suszone i rozmrożone prawie jak świeże.Oczywiście jak ktoś nie zbiera,może kupić i zamrozić...

Składniki:

1 kg kapusty kiszonej,1 kg grzybów świeżych (mrożonych),2 op.grzybków suszonych (50 gr),1/2 kostki masła,2 duże cebule,przyprawy (pieprz,kminek mielony,mieszanka ziół do kapust)

To tyle jeżeli chodzi o składniki.Żeby kapusta była smaczna najlepiej gotować ją dwa dni wcześniej.A potem codziennie podgrzewać i oczywiście chować na noc w chłodne miejsce.

Dzień przed gotowaniem zamaczamy grzyby suszone,grzyby zamrożone ,odmrażamy.Następnego dnia gotujemy kapustę razem z grzybami suszonymi i wodą którą puściły przy namaczaniu,dzięki temu kapusta będzie miała ciemnawy kolor.Połowę grzybów świeżych wrzucamy razem z kapustą do garnka i gotujemy. Drugą połowę podsmażamy z cebulką i dodajemy już po ugotowaniu kapusty .Smażymy na maśle,jeżeli zostało trochę masła dodajemy bezpośrednio do kapusty.Przyprawiamy do smaku.Jeżeli chodzi o czas gotowania ,to każdy gotuje w/g swojego smaku, ja gotuję kapustę ok.1 godziny. potem już tylko podgrzewamy do wigilii...Byle tylko coś zostało ;-)

SMACZNEGO ;-)